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Thierry VULLIETExpert- Messages : 4790
Date d'inscription : 28/02/2010
Age : 65
Localisation : Australie 
Murex ramosus en Salade
Jeu 26 Aoû - 6:30
LE MUREX RAMOSUS
Il arrive que l on en rencontre fréquemment lors des marées basses et parfois en immenses colonies tous réunis pour la reproduction formant ainsi des monticules de plusieurs dizaines d individus....
Pour les cuisiner:
bien faire bouillir les coquillages pour en retirer l animal...
on ne conservera bien sur que les pieds...
en suite le hacher finement au mixer...
preparer un saladier avec jus de citron, ails, persil, herbes, oignons, oignons verts, sel poivre, tomates le tout finement coupe en petits morceaux
ajouter huile d olive et vinaigre ....et le tour est joue
a bien melanger cette mixture et servire bien frais.... :geek: :geek:
Il arrive que l on en rencontre fréquemment lors des marées basses et parfois en immenses colonies tous réunis pour la reproduction formant ainsi des monticules de plusieurs dizaines d individus....
Pour les cuisiner:
bien faire bouillir les coquillages pour en retirer l animal...
on ne conservera bien sur que les pieds...
en suite le hacher finement au mixer...
preparer un saladier avec jus de citron, ails, persil, herbes, oignons, oignons verts, sel poivre, tomates le tout finement coupe en petits morceaux
ajouter huile d olive et vinaigre ....et le tour est joue
a bien melanger cette mixture et servire bien frais.... :geek: :geek:
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The cure for anything is salt water - sweat, tears, or the sea.
~ Isak Dinesen
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